Rogaliki z nadzieniem różanym

rogalikRogaliki z nadzieniem różanym

składniki:
0,5 kg mąki
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
2 całe jajka
1 opakowanie drożdży instant
2 łyżki cukru lub 1 op cukru waniliowego
marmolada lub konfitura jako nadzienie ( w mojej wersji różana, ale polecam również śliwkową)

Przygotowanie:

Połączyć wszystkie suche składniki w misce; osobno jajka, mleko i olej, powoli dolewać powstałą mieszankę wyrabiając na jednolite ciasto tak żeby odklejało się od dłoni. Odstawić do wyrośnięcia.

Ciasto, które podwoi już swoją objętość dzielimy na 4 części i każdą rozwałkowujemy na okrągły placek. Dzielimy je na trójkąty – tak jak kroi się pizzę 🙂 – ja używam nawet w tym celu noża do pizzy, ale co kto lubi i co ma pod ręką.  Warto nie kroić zbyt wąskich trójkącików.  Następnie na szerszym końcu nakładamy konfiturę z róży lub inną przez nas wybraną. Zawijamy rogalik lekko sklejając brzegi i kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia albo wysmarowanej margaryną.

Zostawiamy do wyrośnięcia na ok 30 minut. Można posmarować je roztrzepanym jajkiem przed pieczeniem,  ale jeśli lubicie rogaliki z cukrem pudrem na wierzchu to nie jest to konieczne.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 15 minut (do momentu aż się ładnie zarumienią). Po wystudzeniu można polać je lukrem albo posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

forma

Dodaj komentarz